Deneyim
3 Bira 3 Eşlikçi TADIM DENEYİMİ
Brewery FELİZ KULPA
%5 ABV
25 IBU
HİS
Koyu kehribar renkte, orta gövdeli ve dengeli karbonasyonlu bir ale. Burunda maltsı yapı, çiçeksi şerbetçiotu aromalarıyla uyum içinde hissedilir. Damakta kavrulmuş malt tatları öne çıkarken, orta seviyede ve dengeli bir acılık içimi tamamlar; yuvarlak, net ve rahat içimlidir.
Dark amber ale with a medium body and balanced carbonation. Malty notes on the nose are complemented by floral hop aromas. On the palate, roasted malt flavors lead, balanced by a smooth, medium bitterness for a clean and well-rounded finish.
RENK
Koyu Kehribar
Deep Amber

33cl
50cl
Brewery FELİZ KULPA
%5.4 ABV
21 IBU
HİS
Orta koyu kehribar renkte, orta gövdeli ve dengeli bir bira. Ayva (is) aroması tatlılık ve hafif tuzlu nüanslarla bütünleşirken; karamelize malt kabuğu ve hafif kuru meyve tonları yuvarlak bir yapı sunar. Yumuşak is ve tütsü dokunuşları, karamel, fındık, baharat ve ekmeksi malt karakteriyle birleşir; dengeli ve hoş bir bitiş bırakır.
Medium dark amber, medium-bodied beer with a balanced profile. Quince aromas integrate sweetness with subtle salty nuances, supported by caramelized malt husk and gentle dried-fruit tones. Soft smoke and smoky touches blend with caramel, hazelnut, spice, and bready malt character, leading to a rounded, pleasant finish.
RENK
Orta Koyu Kehribar
Medium Dark Amber

33cl
50cl
Brewery TORCH BREWERY
%4,9 ABV
12 IBU
HİS
Orta gövdeli ve dengeli karbonasyonuyla ferah bir içim sunar. Hafif çiçeksi ve baharatlı şerbetçiotu aromaları, zarif meyvemsi notalarla birleşir. Yumuşak malt karakteri ve hafif şerbetçiotu acılığıyla dengeli, temiz ve keyifli bir bitiş bırakır.
Medium-bodied with balanced carbonation, offering a refreshing drinking experience. Light floral and spicy hop aromas are complemented by delicate fruity notes. A smooth malt character and soft hop bitterness create a balanced, clean, and enjoyable finish.
RENK
Altın Sarı
Golden

33cl
50cl
Brewery FELİZ KULPA
%4.2ABV
20 IBU
HİS
Siyaha yakın koyu kahverengi renkte, kavrulmuş maltların Brezilya ve Ekvador kahve çekirdekleriyle buluştuğu karakterli bir stout. Burunda yoğun kahve aromaları; fındık ve çikolata notalarıyla derinleşir. Damakta kavrulmuş kahve ve fındık aromaları, sütlü çikolata dokunuşlarıyla yumuşak ve dengeli bir içim sunar..
Dark brown, close to black stout where roasted malts harmonize beautifully with Brazilian and Ecuadorian coffee beans. The nose delivers bold coffee aromas layered with hazelnut and chocolate. On the palate, roasted coffee and hazelnut notes are complemented by smooth milk chocolate flavors, offering a balanced and satisfying finish.
RENK
Siyaha yakın Koyu Kahverengi!
Dark Brown, close to black!

33cl
50cl
Brewery GARA GUZU
% ABV
IBU
HİS
P
RENK
Altın Sarı
Golden Yellow

33cl
50cl
Brewery FELİZ KULPA
%4,9 ABV
30 IBU
HİS
Taze ve ferah karakterli, hafif puslu yapıda bir lager. Burunda temiz malt dokusu ve yumuşak tahılsı notalar hissedilir; damakta ise stilin içimi kolay yapısını destekleyen canlı bir tazelik öne çıkar. Düşük-orta gövdesi ve dengeli acılığı sayesinde rahat, akıcı ve gün boyu keyifle içilebilen bir profil sunar. Untappd notundaki “fresh hazy lager” karakterini net şekilde yansıtan, modern ve erişilebilir bir lager yorumudur.
A fresh and easy-drinking hazy lager with a clean, refreshing character. On the nose, soft grainy malt notes come through with a smooth, tidy profile; on the palate, bright freshness leads and supports the style’s approachable nature. Its light-to-medium body and balanced bitterness create a relaxed, fluid drinking experience that remains crisp and enjoyable throughout. A modern, accessible lager expression that clearly reflects Untappd’s “fresh hazy lager” profile.
RENK
Puslu sarı
Hazy yellow

33cl
50cl
Brewery FELİZ KULPA
%4,6 ABV
17 IBU
HİS
Puslu sarı renkte, düşük–orta gövdeli ve dengeli karbonasyonlu meyvemsi bir bira. Burunda belirgin şeftali ve yaban mersini aromaları öne çıkar. Gerçek meyve parçalarından gelen yoğun meyve lezzetleri, maltın yumuşak tatlılığıyla dengelenir; ferah, canlı ve kolay içimlidir.
Hazy yellow, low to medium-bodied fruit beer with balanced carbonation. Pronounced peach and blueberry aromas lead the nose. Intense fruit flavors from real fruit pieces are balanced by gentle malt sweetness, offering a fresh, vibrant, and easy-drinking experience.
RENK
Puslu pembe
Hazy pink

33cl
50cl
Brewery FELİZ KULPA
%7 ABV
38 IBU
HİS
Parlak altın tonlara sahip, berrak ve canlı görünümlü bir pale ale. Burunda turunçgil kabukları, hafif çam ve baharatsı şerbetçiotu karakteri öne çıkar; arka planda hafif bisküvimsi malt notaları hissedilir. Damakta orta gövdeli ve dengeli karbonasyonlu bir yapı sunar; Chinook şerbetçiotundan gelen narenciye ve reçinemsi karakter, maltın hafif tatlı dokusuyla dengelenir. Bitiş kısmında orta seviyede acılık ve hafif kuru bir kapanış hissedilir. Dengeli, modern ve aromatik bir pale ale yorumudur.
Bright golden with a clear appearance. The nose features citrus peel, piney and lightly spicy hop notes, supported by a subtle biscuity malt backbone. Medium-bodied with balanced carbonation, showcasing citrus and resinous hop character from Chinook hops balanced by mild malt sweetness. Finishes with a moderate bitterness and a slightly dry touch. Balanced, modern, and expressive.
RENK
Soluk Altın
Pale Yellow

33cl
50cl

33cl
50cl

33cl
50cl

33cl
50cl

33cl
50cl

33cl
50cl

33cl
50cl

33cl
50cl

33cl
50cl
Kleos Mastiha , Beefeater Gin , Taze Salatalık , Limon Suyu
Bu karışımda Kleos Mastiha’nın reçinemsi ve hafif aromatik yapısı, Beefeater Gin’in botanik karakteriyle birleşir. Taze salatalık ferahlatıcı ve yeşil notalar sağlarken, limon suyu dengeli bir asidite katar. Genel olarak bitkisel, hafif ekşi ve serinletici özelliklerin bir arada hissedildiği bir profil sunar.
In this mixture, the resinous and lightly aromatic character of Kleos Mastiha combines with the botanical profile of Beefeater Gin. Fresh cucumber provides cooling and green notes, while lemon juice adds balanced acidity. Overall, it presents a profile where herbal, mildly tart, and refreshing characteristics are perceived together.
Ojo de Tigre , Olmeca Altos , Garrone Triple Sec , Köy Biberi Kapya Chilli Cordial , Yuzu
Bu karışımda dinlenmiş mezcalin hafif isli ve karakteristik yapısı, agave bazlı tekilanın bitkisel tonlarıyla birleşir. Portakal likörü narenciye dokusunu desteklerken, köy biberi, kapya ve chili cordial tatlımsı biber aromalarını kontrollü bir acılık ve baharat hissiyle öne çıkarır. Yuzu ve lime super juice ise canlı, keskin ve katmanlı bir asidite sağlayarak profili dengeler. Genel olarak isli, narenciye odaklı, hafif acı ve belirgin baharat karakteri taşıyan aromatik bir yapı sunar.
In this mixture, the lightly smoky and distinctive character of rested mezcal combines with the herbal notes of agave-based tequila. Orange liqueur supports the citrus profile, while the village pepper, capia pepper, and chili cordial bring forward sweet pepper aromas with a controlled spicy and warming character. Yuzu and lime super juice add a vibrant and layered acidity that balances the profile. Overall, it presents a smoky, citrus-driven structure with mild heat, spice, and aromatic depth.
Absolut Vodka , Bottega Meloncino , Taze Kavun Suyu , Keglevich Elma Likörü , Fesleğen
Bu karışımda votkanın nötr ve temiz yapısı, Koskenkorva’nın yumuşak karakteriyle birleşerek aromaların ön plana çıkmasına alan tanır. Mürver çiçeği likörü çiçeksi ve hafif meyvemsi notalar eklerken, taze fesleğen karışıma yeşil ve aromatik bir karakter kazandırır. Limon suyu canlı bir asidite sağlarken, simply syrup genel yapıyı dengeler. Genel olarak ferah, bitkisel dokunuşlara sahip, hafif çiçeksi ve yumuşak meyve karakteri sunan dengeli bir profil oluşturur.
In this mixture, the clean and neutral structure of vodka combines with the smooth character of Koskenkorva, allowing the aromatic elements to stand out. Elderflower liqueur introduces floral and delicate fruity notes, while fresh basil adds a green and aromatic layer. Lemon juice provides bright acidity, and simple syrup balances the overall profile. Overall, it presents a refreshing and balanced structure with herbal touches, soft floral notes, and gentle fruit character.
Bergamot Infuse Beefeater Gin , Italicus Bergamot Likörü ,Yuzu Püresi , Elma Suyu , Marshmellow
Bu karışımda bergamot ile aromalandırılmış Malfy Gin’in narenciye odaklı yapısı, Italicus’ün belirgin bergamot notalarıyla bütünleşir. Yuzu püresi keskin ve kompleks bir asidite katarken, elma daha yumuşak ve dengeli bir meyvemsi yapı sağlar. Genel olarak narenciye ağırlıklı, hafif ekşi ve aromatik katmanları olan bir profil sunar.
In this mixture, the citrus-forward structure of bergamot-infused Malfy Gin integrates with the pronounced bergamot notes of Italicus. Yuzu purée adds a sharp and complex acidity, while apple contributes a softer and more balanced fruitiness. Overall, it presents a citrus-driven profile with mild tartness and layered aromatic complexity.
Beefeater Pink Gin, Taze Erik , Taze Kiraz , Taze Çilek , Sweet Sour Mix
Bu karışımda Beefeater Pink Gin’in meyvemsi karakteri; taze erik, kiraz ve çileğin doğal aromalarıyla birleşir. Sweet sour mix, karışıma dengeli bir tatlılık ve asidite kazandırırken meyvelerin canlı yapısını öne çıkarır. Genel olarak kırmızı meyve ağırlıklı, hafif ekşi ve dengeli bir lezzet profili sunar.
In this blend, the fruity character of Beefeater Pink Gin combines with the natural flavors of fresh plum, cherry, and strawberry. The sweet and sour mix adds balanced sweetness and acidity, highlighting the freshness of the fruits. Overall, it presents a red fruit-forward profile with a mildly tart and balanced taste.
Luxardo Amaretto , Sweet Sour Mix , Saline Solüsyon , Tarçın Zest
Bu karışımda Luxardo Amaretto’nun badem ve çekirdek notaları öne çıkar. Sweet sour mix, tatlılık ve asidite arasında denge kurarken, saline solüsyon aromaların daha belirgin hissedilmesine katkı sağlar. Tarçın zest ise karışıma hafif baharatlı ve sıcak bir dokunuş ekler. Genel olarak bademsi, hafif ekşi ve baharat nüansları içeren dengeli bir profil sunar.
In this mixture, the almond and kernel notes of Luxardo Amaretto stand out. The sweet and sour mix provides balance between sweetness and acidity, while the saline solution enhances the perception of flavors. Cinnamon zest adds a subtle warm and spiced touch. Overall, it presents a balanced profile with nutty, mildly tart, and spiced nuances.
Beefeater Gin, , Kuzukulağı , Fake Lime , Simple Şurup
Bu karışımda Beefeater Gin’in klasik botanik yapısı, kuzukulağının kendine özgü hafif ekşi ve yeşil aromalarıyla birleşir. Fake lime simple şurup, limon benzeri bir asidite hissi ve dengeli bir tatlılık sağlayarak karışımın yapısını tamamlar. Genel olarak bitkisel, hafif ekşi ve ferahlatıcı özelliklerin öne çıktığı bir profil sunar.
In this mixture, the classic botanical structure of Beefeater Gin combines with the slightly tart and green notes of sorrel. The fake lime simple syrup provides a lime-like acidity along with balanced sweetness, completing the structure of the drink. Overall, it presents a profile where herbal, mildly sour, and fresh characteristics are prominent.
Olmeca Silver Tekila, Garrone Triple Sec. (Portakal likörü), Taze lime suyu, Tuz ve taze lime dilimi ile servis edilir.
Olmeca Silver Tequila, Garrone Triple Sec (Orange Liqueur), Fresh lime juice, served with salt and a fresh lime wedge.
Wooldford Reserve Bourbon Whisky, Angostura Bitters, Esmer şeker, Portakal kabuğu ile servis edilir.
Woodford Reserve Bourbon Whisky, Angostura Bitters, Brown sugar, served with orange peel.
Absolut Vodka, Kahlua, Single Espresso Kahve çekirdeği ile servis edilir.
Absolut Vodka, Kahlua, Single Espresso, served with a coffee bean.
Beefeater Gin, Campari, Garrone Rosso (İtalyan tatlı vermut), Portakal kabuğu ile servis edilir.
Beefeater Gin, Campari, Garrone Rosso (Italian sweet vermouth), served with orange peel.
Bourbon viski, limon suyu, şeker şurubu, birkaç damla angostura, yumurta beyazı (isteğe bağlı)
Bourbon whiskey, lemon juice, sugar syrup, a few dashes of angostura, egg white (optional)
Votka, tekila, cin, triple sec, rom, lime suyu, kola
Vodka, tequila, gin, triple sec, rum, lime juice, cola
Cin, şeker, lime, soda
Gin, sugar, lime, soda
Bourbon viski, triple sec, narenciye, Sprite
Bourbon whiskey, triple sec, citrus, Sprite
Mezcal, tekila, lime, agave
Mezcal, tequila, lime, agave
Suvla – Kınalı Yapıncak


Suvla -Sauvignon Blanc


Urla – Urla Chardonnay

Urla – Urla Sauvignon Blanc

Prodom – Misket

Yedi Bilgeler – Khilon Sauvignon Blanc

Yedi Bilgeler – Anaxagoras Chardonnay

Statera Vineyards Fumé Blanc , Sauvignon Blanc

USCA – Sonnet 5 Bornova Misketi 2024

Porta Caeli – Pacem 37.5cl Sauvignon Blanc , Chardonnay , Viognier

Suvla – Cabarnet Sauvignon Karasakız


Mystic Muse – Strawberry

Yedi Bilgeler – Lasos

Porta Caeli – Felici 37.5cl Cabernet Sauvignon

Suvla – Karasakız


Suvla – Cabernet Sauvignon Merlot

Urla – Urla Vourla

Statera – Grenache , Syrah, Mourvedre

Prodom – Syrah, Petit Verdot, Cabernet Franc

Prodom – Bordeaux Blend

Prodom – Reserve Syrah

Yedi Bilgeler – Hippokrates Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Porta Caeli – Ament 37.5cl Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc , Petit Verdot , Merlot

1- Tuborg Ice 33 cl
2- Tuborg Gold 50 cl
3- Carlsberg 50cl
4- Tuborg Filtresiz 50cl
5- Tuborg Amber 50cl
6- Desperados 33cl
7- Strongbow Cider 33cl
8- Heineken 33cl
9- Sol 33cl
10- Frederik Marzen Lager 35cl
11- Frederik IPA 35cl
12- Frederik Brown Ale 35cl
13-Frederik Wheat IPA 35cl
14- Frederik Yakima IPA 35cl
15- Glütensiz- Efes 50 cl
16- Haliç Altın (ALKOLSUZ) 33cl
1- Chivas Regal 12
Shot
Tek
Double
2- Chivas Regal XV Balmain Level 2
Shot
Tek
Double
4- Chivas Regal 25
Shot
Tek
Double
4- Aberlour 12
Shot
Tek
Double
5- Aberlour 14
Shot
Tek
Double
6- Jameson
Shot
Tek
Double
7- Jameson Black Barrel
Shot
Tek
Double
Shot
Tek
Double
Shot
Tek
Double
10-Cardhu 15 Year Old
Shot
Tek
Double
11– Talisker 10 Year Old
Shot
Tek
Double
12-Lagavulin 8
Shot
Tek
Double
13–Woodford Reserve Bourbon
Shot
Tek
Double
14–Caol Ila 12 Year Old
Shot
Tek
Double
15–The Deacon
Shot
Tek
Double
15–Jack Daniel’s
Shot
Tek
Double
1- Absolut Blue
Shot
Tek
Double
2- Absolut Elyx
Shot
Tek
Double
3- Smirnoff North
Shot
Tek
Double
5- Cîroc
Shot
Tek
Double
5- Ketel One
Shot
Tek
Double
1- Beefeater
2- Gordons Pink
3- Malfy Original
4- Bulldog
5- Hendricks
6- Gin Mare
7- Brockmans
1- Olmeca Blanco Shot
2- Olmeca Altos Plata Shot
3- Olmeca Altos Repesado Shot
4- Don Julio Shot
5- Casamigos Blanco Shot
5- Casamigos Mezcal Shot
5- Casamigos Reposado Shot
1- Havana Club Anejo 3 Anos
2- Bumbu The Original Rum
1-
1-Baileys Original Irish Cream
2- Malibu
3- Kahlua
4-Licor 43
5-Keglevich Mela Verde
6- Safari
7- Licor 43
8- Keglevich Mela Verde
9-Bottega Meloncino
10- Luxardo Limoncello
11-Luxardo Amaretto
12-Luxardo Maraschino
13-Garrone Triple Sec
14-Elderflower
15-Italicus Rosolio di Bergamotto
16-Italicus Bergamotto
1- Jagermeister Shot
2- Baileys Shot
3- Chios Mastic Shot
4- Kahlua Shot
5 – Bumbu Shot
1- Tallero Prosecco
2- Cafe De Paris Brut
3- G.H.Mumm Cordon Rouge Brut
1- Espresso
2- Double Espresso
3- Americano
4- Latte
5- Flatwhite
6- Cortado
7- Cappuccino
1- Su
Water
2- Uludağ Premium Soda
Uludağ Mineral Premium Water
3- San Pellegrino
4- CocaCola
5- CocaCola Zero
6- Sprite
7- Fanta
8- FuseTea Limon
FuseTea Lemon
9- FuseTea Şeftali
FuseTea Peach
10- Red Bull
11- Red Bull Sugar Free
12- Taze Sıkma Portakal Suyu
13- Taze Elma Suyu
14- Alkolsüz Kokteyl
1- Fıstık
2- Kabuklu Kaju
3- Karışık Çerez
4- Turşu Çeşitleri
Hikayemiz


Sıcak mevsimlerin serinligi, sıcak dostlukların köpügü ,hos sohbetlerin eslikçisidir BİRA.
Ülkemizdeki tarihçesi 1890 yılı olarak bilinse de, bu tarihten 45 yıl önce Levanten bir aileden gelen Hulda Clara Prokopp Izmir’in Punta’sında el yapımı birasını porselen siselere doldurup Izmir’in nesesine sunuyordu.
Clara Prokopp’un hikayesi bize, cesur ve özgür bir Izmir kadınının, sehrin yasam kültürünü nasıl yeniden sekillendirdigini hissettirir. Punta sokaklarında duyulan kahkahaların, samimi sohbetlerin, birlikte yenilen yemeklerin ve el emegiyle yaratılan biraların görüntüsü bugünün Alsancak’ının belki de mihenk tasıdır.
Biz de Clara’nın tutkulu serüvenini, ondan aldıgımız cesaretle, Izmir’in Punta’sında Madame Prokopp™ markası ile dünden yarına devam ettirmek istiyoruz.
Bunun için ülkemizdeki tüm yerel biraların özgün tatlarını, hazırladıgımız menülerle taçlandırmak heyecanını yasıyoruz. Iyi müzik, iyi hizmet ve güler yüzümüzle, tıpkı 1845’te olduğu gibi, tarihi bir Izmir Evinde yeniden kutlamalara hazırlanıyoruz.










